Faites durcir le ou les oeufs. Pressez le jus d'un demi-citron. Lorsque les oeufs sont durcis, épluchez-les encore chauds et écrasez-en ...

Pour 4 personnes: 1 kg de choux de Bruxelles, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 2 litres d'eau. Faites bouillir dans une casserole 2 ...

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Travaillez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange forme ruban. Mélangez-y un verre ...

Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 40 mn. 2 daurades 5 tomates 1 c à café de gingembre haché 1 piment 2 oignons 2 gousses ...

6 jaunes d'oeufs durs 1 dl d'huile 6 petits piments oiseau 1 bonne pincée de sel 2 c à soupe de vinaigre poivre à volonté. Pilez les jaunes ...

Pour 4 personnes : 1litre de fumet de poisson 2 dl de vin blanc sec 1 échalote 3 carottes 1 c à café de curry sel poivre 100 g de crème ...

250 g de riz long grain 1 poivron rouge 1 petite tasse de mayonnaise 1 c à soupe de concentré de tomates 1 petite boîte de tomates pelées 1 ...

Faites chauffer doucement le contenu d'une boîte d'un litre de haricots à la sauce tomate. Faites vivement dorer à la poêle dans un peu de beurre ...

500 g de haricots blancs 100 g d'oignons 8 g d'ail haché 250 g de chorizo piment rouge en poudre 500 g de tomates sel persil haché. Tremper ...

Préparation 15 minutes 1 heure d'avance. Cuisson 30 minutes. 6 côtes de porc de 180 g environ sel poivre herbes de Provence 1 c à soupe de ...